Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Hotel Restaurant Wikingerhof GmbH & Co. KG
Tetenhusener Chaussee 1
24848 Kropp
Telefon: 04624 – 70 0
Fax: 04624 – 70 99
Web: Hotel Wikingerhof, Kropp - Wikingerhof, Kropp
E-Mail: info@wikingerhof.de
Wer wir sind:
Unser Hotel liegt in Kropp, mitten im Herzen von Schleswig-Holstein und verfügt über 75 Zimmer.
Besonders im Sommer begrüßen wir zahlreiche Busreisegruppen, die von hier aus Tagesausflüge zu den nordfriesischen Inseln, nach Husum, Flensburg oder Schleswig unternehmen. Auch begrüßen wir bei uns zahlreiche Individualgäste.
Unsere Gäste schätzen die familiäre Atmosphäre, den persönlichen Service und unsere regionale Küche.
Folgende Ausbildungsberufe bieten wir an:
- Koch (m/w/d)
- Fachmann für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Kurzbeschreibung
In der Ausbildung zum Koch im Hotel Wikingerhof lernst du, wie man frische Zutaten in köstliche Gerichte verwandelt. Du unterstützt unser Küchenteam dabei, unsere Gäste - von Busreisenden bis zu Stammgästen - mit regionalen und saisonalen Spezialitäten zu verwöhnen.
Aufgaben/Inhalt
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Warenkunde und Lagerhaltung
Dauer:
3 Jahre (Verkürzung möglich)
Voraussetzungen:
Du hast eine Leidenschaft fürs Kochen, bist kreativ und sorgfältig. Außerdem arbeitest du gerne im Team und hast Spaß daran, Gäste kulinarisch zu begeistern.
Azubi im 2. Ausbildungsjahr
- Name: Tom Jaden Ehlers
- Alter: 21 Jahre
- Schulabschluss: Mittlerer Schulabschluss
- Hobbys: Fußball
"Ich mache meine Ausbildung zum Koch, weil ich gern kreativ bin, mit den Händen arbeite und jeden Tag etwas Neues lernen möchte. In der Küche ist kein Tag wie der andere – vom Vorbereiten über das Anrichten bis zum Service ist alles dabei. Besonders gefällt mir das Teamwork und der direkte Erfolg: Man sieht, was man geschafft hat, und bekommt oft direktes Feedback von den Gästen.
Ein echtes Highlight war für mich ein großes Event, bei dem ich aktiv mithelfen durfte – das hat mir gezeigt, wie viel Vertrauen mir schon geschenkt wird. Ich bin froh, diesen Weg gewählt zu haben – Kochen ist für mich mehr als ein Beruf, es ist Leidenschaft."
Kontakt zur Personalabteilung:
Jutta Sachwitz
Telefon: 04624 700
E-Mail: info@wikingerhof.de
Web: www.wikingerhof.de
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